Ciasto truskawkowe z kremem i musem to u mnie jeden z tych wypieków, które znikają szybciej, niż człowiek zdąży schować ostatni kawałek do lodówki. Ma kakaowy spód, porządną warstwę kremu z truskawkami i lekką piankę z musem, więc jest konkretne, ale nie ciężkie. Robię je wtedy, kiedy są świeże truskawki i szkoda byłoby zmarnować ich … Dowiedz się więcej
Biszkopt z truskawkami i kremem śmietankowym to takie ciasto, które u mnie znika szybciej, niż zdąży dobrze stężeć w lodówce. Robię je wtedy, kiedy mam ochotę na coś lekkiego, ale jednak konkretnego, a nie byle jaki suchy placek do kawy. Jest miękki biszkopt, jest warstwa owoców w galaretce i jest porządny krem, który trzyma fason. … Dowiedz się więcej
Ciasto Pijana Wiśnia to taki wypiek, który od razu robi wrażenie, a przy tym wcale nie wymaga cukierniczych sztuczek z telewizji. Robię je wtedy, kiedy ma być odświętnie, ale nadal po domowemu, bez udawania restauracji. Jest tu kakaowy biszkopt, porządny poncz, krem z Nutellą i wiśniami oraz lekka warstwa śmietankowa na wierzchu. To ciasto dla … Dowiedz się więcej
Ciasto Ukrainka to taki wypiek, przy którym człowiek od razu wie, że nie ma drogi na skróty. Trzeba upiec cienkie placki, ugotować porządny krem i dać temu wszystkiemu czas, żeby zmiękło jak należy. Ale właśnie za to je lubię, bo po jednym dniu w chłodzie robi się z tego naprawdę porządne, miękkie i wyraziste ciasto … Dowiedz się więcej
Murzynek z kremem cytrynowym to takie ciasto, które od razu robi wrażenie, a przy pracy wcale nie wymaga cudów na kiju. Czekoladowy, wilgotny spód i lekki, wyraźnie cytrynowy krem dają razem bardzo porządny kawałek domowego wypieku. Lubię je robić wtedy, kiedy zwykły murzynek to już trochę za mało, ale tortu piec też mi się nie … Dowiedz się więcej
Ciasto Latte Macchiato to taki wypiek, który od razu kojarzy mi się z niedzielą, gośćmi i filiżanką dobrej kawy. Nie jest to ciasto z gatunku „na szybko, byle co”, tylko porządny, domowy placek z biszkoptem, kremem i biszkoptami nasączonymi ponczem. Smakuje wyraźnie kawą, ale nie jest ciężkie ani ulepkowate. Robię je wtedy, kiedy mam ochotę … Dowiedz się więcej
Ciasto Michałek to taki wypiek, który robię wtedy, gdy mam ochotę na coś porządnego, konkretnego i bez udawania. Jest tu miękkie kakaowe ciasto, gęsty krem z cukierkami Michałki i na wierzchu bita śmietana, czyli zestaw, przy którym trudno poprzestać na jednym kawałku. To przepis dobry na święta, imieniny, niedzielę i każdą okazję, kiedy na stole … Dowiedz się więcej
Ciasto 3 BIT to jeden z tych wypieków, które robię wtedy, kiedy mam ochotę na coś konkretnego, a nie na cienki deser, po którym człowiek za godzinę znów zagląda do lodówki. Tu jest wszystko, co trzeba: puszysty biszkopt, porządny krem budyniowy, herbatniki, kajmak i śmietanka na wierzchu. To ciasto dobrze sprawdza się na rodzinne spotkania, … Dowiedz się więcej
Ciasto z truskawkami i galaretką na biszkopcie to u mnie taki klasyk, który zawsze znika szybciej, niż się człowiek obejrzy. Robię je wtedy, kiedy mam ochotę na coś lekkiego, ale jednak porządnego, z kremem i owocami, a nie byle kawałek suchego placka. Biszkopt wychodzi puszysty, bo jajka ubijam w całości, krem z serków homogenizowanych truskawkowych … Dowiedz się więcej
Leśny Mech to ciasto, które od lat robi furorę na stołach, bo wygląda nietypowo, a smakuje jeszcze lepiej, niż się spodziewasz. Zielone jak świeża trawa w maju, miękkie, wilgotne, przełożone lekkim kremem i malinami, które przełamują słodycz. I za każdym razem słyszę to samo pytanie: „Ale naprawdę jest tu szpinak?”. Tak, jest. I właśnie dzięki … Dowiedz się więcej