Ciasto szpinakowe to taki wypiek, który od razu budzi ciekawość, bo nie każdy się spodziewa, że ze szpinaku może wyjść coś tak smacznego. Ja bardzo lubię je robić wtedy, kiedy mam ochotę postawić na stole coś innego niż zwykły placek z kruszonką. Zielony spód jest wilgotny, delikatny i wcale nie smakuje jak obiad, tylko jak … Dowiedz się więcej
Serniki to u mnie temat, który wraca częściej niż niedzielny rosół. I powiem Ci jedno – nie ma jednego idealnego sernika. Każdy ma swój moment. Raz chcesz coś lekkiego i puszystego, innym razem konkret z polewą, a jeszcze kiedy indziej taki, co wygląda jak z cukierni, a smakuje jak u babci. Dlatego zebrałam Ci tutaj … Dowiedz się więcej
Sernik z brzoskwiniami to jedno z tych ciast, które robię wtedy, gdy mam ochotę na coś konkretnego, a nie wydumanego. Jest tu kruchy spód, porządna masa serowa, soczyste owoce i jeszcze beza z tartym ciastem na wierzchu, więc nudy nie ma. To przepis dobry i na święta, i na niedzielę, i wtedy, gdy człowiek chce … Dowiedz się więcej
Żurek z białą kiełbasą i jajkiem to zupa, którą robię wtedy, kiedy ma być konkretnie, pachnąco i porządnie po domowemu. Nie musi być Wielkanoc, bo prawda jest taka, że taki żurek dobrze smakuje przez całą jesień, zimę i wczesną wiosnę, kiedy człowiek ma ochotę na coś treściwego. U mnie podstawą jest dobry zakwas, biała kiełbasa, … Dowiedz się więcej
Pieczona biała kiełbasa to u mnie obowiązkowy numer na święta, ale powiem szczerze – robię ją też w zwykłą niedzielę, kiedy nie mam ochoty stać pół dnia przy garnkach. Wystarczy chwila przygotowania, potem piekarnik robi swoje, a w domu pachnie tak, że wszyscy od razu zaglądają do kuchni. To taki przepis bez kombinowania, ale efekt … Dowiedz się więcej
Babka na oleju to jeden z tych przepisów, do których wraca się bez zastanowienia. Prosta, szybka i naprawdę bardzo smaczna – idealna wtedy, kiedy nie masz czasu na skomplikowane wypieki, a chcesz postawić na stole coś domowego. Wychodzi puszysta, lekka i długo zachowuje świeżość, dlatego świetnie sprawdza się zarówno na co dzień, jak i od … Dowiedz się więcej
Taki sernik to u mnie w domu klasyka świąt wielkanocnych. Nic wymyślnego, żadnych cudów na kiju – po prostu porządny, wysoki sernik z piekarnika, lekko rumiany z wierzchu, miękki i kremowy w środku. Jak go wyjmiesz z formy, to pachnie w całej kuchni i od razu wiadomo, że święta już tuż-tuż. Ten sernik wielkanocny jest … Dowiedz się więcej
Jajka w sosie tatarskim to jedna z tych prostych przystawek, które robię od lat i zawsze wiem, że będą smakować. Nie trzeba tu żadnych wyszukanych składników ani wielkiego gotowania. Kilka jajek, ogórki, pieczarki ze słoika, trochę majonezu i już powstaje coś naprawdę bardzo smacznego. U mnie takie jajka najczęściej pojawiają się na święta, szczególnie na … Dowiedz się więcej
Babka Tulipan to jedno z tych ciast, które wiele osób pamięta jeszcze z dawnych lat. Z wierzchu wygląda jak zwykłe ciasto z keksówki, ale kiedy je przekroisz, w środku pojawiają się różne kolory – jasne ciasto, kakaowe, makowe i różowe. Właśnie przez ten kolorowy przekrój mówi się na nie „tulipan”. To bardzo prosty wypiek, który … Dowiedz się więcej
Kartacze z mięsem i skwarkami to jedno z tych dań, które kojarzą się z prawdziwą, domową kuchnią. Nie z restauracją, nie z gotowym daniem z pudełka, tylko z dużym garnkiem stojącym na kuchence i z zapachem cebulki ze skwarkami, który rozchodzi się po całym domu. To potrawa sycąca, konkretna i taka, po której naprawdę człowiek … Dowiedz się więcej