Ciasto Ukrainka to taki wypiek, przy którym człowiek od razu wie, że nie ma drogi na skróty. Trzeba upiec cienkie placki, ugotować porządny krem i dać temu wszystkiemu czas, żeby zmiękło jak należy. Ale właśnie za to je lubię, bo po jednym dniu w chłodzie robi się z tego naprawdę porządne, miękkie i wyraziste ciasto … Dowiedz się więcej
Murzynek z kremem cytrynowym to takie ciasto, które od razu robi wrażenie, a przy pracy wcale nie wymaga cudów na kiju. Czekoladowy, wilgotny spód i lekki, wyraźnie cytrynowy krem dają razem bardzo porządny kawałek domowego wypieku. Lubię je robić wtedy, kiedy zwykły murzynek to już trochę za mało, ale tortu piec też mi się nie … Dowiedz się więcej
Racuchy z rabarbarem to taki przepis, który robię zawsze wtedy, gdy mam ochotę na coś ciepłego, słodkiego i konkretnego, a nie na wydziwianie przy kuchence przez pół dnia. Rabarbar daje tu przyjemną kwaskowość, a drożdżowe ciasto robi swoje – ma być puszysto, miękko i zrumienione na brzegach. To dobry pomysł na podwieczorek, kolację na słodko … Dowiedz się więcej
Młoda kapusta ze skwarkami, marchewką i koperkiem to dla mnie smak wiosny i początku lata, taki porządny, swojski i bez udawania. Robię ją wtedy, kiedy mam ochotę na coś prostego, ale konkretnego, co pachnie kuchnią od progu. Taki dodatek pasuje i do kotleta, i do jajka sadzonego, i nawet z kawałkiem chleba człowiek zje ze … Dowiedz się więcej
Pianka na herbatnikach to taki deser, który robię wtedy, gdy mam ochotę na coś lekkiego, zimnego i bez pieczenia. Nie trzeba tu cudować z mikserem przez pół godziny ani pilnować piekarnika, a efekt jest naprawdę bardzo porządny. To dobry przepis na rodzinne spotkanie, na weekend, ale też wtedy, gdy człowiekowi zachce się czegoś słodkiego do … Dowiedz się więcej
Sałatka na grilla to u mnie rzecz obowiązkowa, bo jak na stole stoi sama kiełbasa i karkówka, to człowiek po dwóch kęsach zaczyna tęsknić za czymś świeżym. Robię ją wtedy, kiedy ma być szybko, konkretnie i bez wydziwiania ze składnikami. Jest lekka, chrupiąca i dobrze równoważy cięższe grillowe jedzenie. Taka miska znika zwykle pierwsza, bo … Dowiedz się więcej
Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką to u mnie jeden z tych wypieków, które robi się raz, a potem domownicy pytają, kiedy będzie następna blacha. Jest miękkie, puszyste, lekko maślane, a kwaśny rabarbar bardzo dobrze robi tu za przeciwwagę dla słodkiej kruszonki. Lubię ten przepis szczególnie wiosną i na początku lata, kiedy rabarbar jest jędrny … Dowiedz się więcej
Biszkopt z rabarbarem to jedno z tych ciast, które robię wtedy, kiedy mam ochotę na coś lekkiego, szybkiego i bez całego tego cukierniczego zamieszania. Wystarczy kilka podstawowych składników, trochę rabarbaru i już pachnie w domu jak w porządną niedzielę. To przepis dobry i do kawy, i na podwieczorek, i wtedy, gdy rabarbar trzeba wreszcie zużyć, … Dowiedz się więcej
Ciasto z rabarbarem i kruszonką to jeden z tych wypieków, które robię bez większego zastanawiania, kiedy tylko pojawi się świeży rabarbar. Jest proste, konkretne i wychodzi z takich składników, które zazwyczaj ma się pod ręką. Lubię je za to, że ciasto jest miękkie, rabarbar przyjemnie kwaśny, a kruszonka robi całą robotę na wierzchu. To dobry … Dowiedz się więcej
Ciasto Latte Macchiato to taki wypiek, który od razu kojarzy mi się z niedzielą, gośćmi i filiżanką dobrej kawy. Nie jest to ciasto z gatunku „na szybko, byle co”, tylko porządny, domowy placek z biszkoptem, kremem i biszkoptami nasączonymi ponczem. Smakuje wyraźnie kawą, ale nie jest ciężkie ani ulepkowate. Robię je wtedy, kiedy mam ochotę … Dowiedz się więcej