Ciasto Pijana Wiśnia to taki wypiek, który od razu robi wrażenie, a przy tym wcale nie wymaga cukierniczych sztuczek z telewizji. Robię je wtedy, kiedy ma być odświętnie, ale nadal po domowemu, bez udawania restauracji. Jest tu kakaowy biszkopt, porządny poncz, krem z Nutellą i wiśniami oraz lekka warstwa śmietankowa na wierzchu. To ciasto dla … Dowiedz się więcej
Ciasto Kinder Bueno to taki deser, który robi wrażenie już od pierwszego kawałka, a wcale nie wymaga cukierniczych wygibasów. Lubię je robić, kiedy mam gości, rodzinne spotkanie albo po prostu ochotę na coś porządnie kremowego, słodkiego i z tym charakterystycznym orzechowo-czekoladowym smakiem. To nie jest ciasto z gatunku „jedz i zapomnij”, tylko raczej takie, o … Dowiedz się więcej
Śmietanowiec bez pieczenia to jedno z tych ciast, które robię wtedy, kiedy mam ochotę na coś słodkiego, ale z piekarnikiem nie zamierzam się danego dnia użerać. Wystarczy kilka prostych składników, foremka i trochę cierpliwości, bo lodówka też musi mieć coś do powiedzenia. To przepis bardzo wygodny na weekend, na imieniny, na kawę z sąsiadką albo … Dowiedz się więcej
Ciasto Ukrainka to taki wypiek, przy którym człowiek od razu wie, że nie ma drogi na skróty. Trzeba upiec cienkie placki, ugotować porządny krem i dać temu wszystkiemu czas, żeby zmiękło jak należy. Ale właśnie za to je lubię, bo po jednym dniu w chłodzie robi się z tego naprawdę porządne, miękkie i wyraziste ciasto … Dowiedz się więcej
Murzynek z kremem cytrynowym to takie ciasto, które od razu robi wrażenie, a przy pracy wcale nie wymaga cudów na kiju. Czekoladowy, wilgotny spód i lekki, wyraźnie cytrynowy krem dają razem bardzo porządny kawałek domowego wypieku. Lubię je robić wtedy, kiedy zwykły murzynek to już trochę za mało, ale tortu piec też mi się nie … Dowiedz się więcej
Racuchy z rabarbarem to taki przepis, który robię zawsze wtedy, gdy mam ochotę na coś ciepłego, słodkiego i konkretnego, a nie na wydziwianie przy kuchence przez pół dnia. Rabarbar daje tu przyjemną kwaskowość, a drożdżowe ciasto robi swoje – ma być puszysto, miękko i zrumienione na brzegach. To dobry pomysł na podwieczorek, kolację na słodko … Dowiedz się więcej
Młoda kapusta ze skwarkami, marchewką i koperkiem to dla mnie smak wiosny i początku lata, taki porządny, swojski i bez udawania. Robię ją wtedy, kiedy mam ochotę na coś prostego, ale konkretnego, co pachnie kuchnią od progu. Taki dodatek pasuje i do kotleta, i do jajka sadzonego, i nawet z kawałkiem chleba człowiek zje ze … Dowiedz się więcej
Pianka na herbatnikach to taki deser, który robię wtedy, gdy mam ochotę na coś lekkiego, zimnego i bez pieczenia. Nie trzeba tu cudować z mikserem przez pół godziny ani pilnować piekarnika, a efekt jest naprawdę bardzo porządny. To dobry przepis na rodzinne spotkanie, na weekend, ale też wtedy, gdy człowiekowi zachce się czegoś słodkiego do … Dowiedz się więcej
Sałatka na grilla to u mnie rzecz obowiązkowa, bo jak na stole stoi sama kiełbasa i karkówka, to człowiek po dwóch kęsach zaczyna tęsknić za czymś świeżym. Robię ją wtedy, kiedy ma być szybko, konkretnie i bez wydziwiania ze składnikami. Jest lekka, chrupiąca i dobrze równoważy cięższe grillowe jedzenie. Taka miska znika zwykle pierwsza, bo … Dowiedz się więcej
Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką to u mnie jeden z tych wypieków, które robi się raz, a potem domownicy pytają, kiedy będzie następna blacha. Jest miękkie, puszyste, lekko maślane, a kwaśny rabarbar bardzo dobrze robi tu za przeciwwagę dla słodkiej kruszonki. Lubię ten przepis szczególnie wiosną i na początku lata, kiedy rabarbar jest jędrny … Dowiedz się więcej