Jagodzianki to dla mnie smak lata, który od razu przypomina kuchnię pachnącą drożdżowym ciastem i lekko przypalonym mlekiem w rondelku. Robię je wtedy, kiedy mam świeże jagody i ochotę na coś porządnego do kawy, a nie jakieś suche sklepowe buły z nadzieniem szukanym pod lupą. Ten przepis jest prosty, ale trzeba dać ciastu chwilę, żeby … Dowiedz się więcej
Ogórki kanapkowe z curry to jeden z tych przepisów, które robię hurtowo, bo potem zimą schodzą szybciej niż człowiek zdąży słoik odkręcić. Są słodko-kwaśne, lekko korzenne i przyjemnie chrupiące, więc pasują nie tylko do kanapek, ale też do obiadu czy zimnej płyty. To dobry przepis dla tych, którzy lubią domowe przetwory bez wydziwiania i bez … Dowiedz się więcej
Karkówka po zbójnicku to taki obiad, który robi się porządny, konkretny i bez udawania. Mięso wychodzi miękkie, warzywa oddają smak do sosu, a ogórki konserwowe robią tę całą robotę, dzięki której nie jest mdło ani ciężko. Lubię ten przepis szczególnie wtedy, kiedy ma być domowo i solidnie, ale bez stania pół dnia przy garnkach. To … Dowiedz się więcej
Jogurtowiec zebra z truskawkami to takie ciasto, które wygląda, jakby człowiek pół dnia przy nim stał, a prawda jest dużo przyjemniejsza. Robię je wtedy, kiedy mam ochotę na coś chłodnego, lekkiego i bez ciężkich kremów z masła, od których potem człowiek tylko wzdycha. Tu jest delikatny biszkopt, masa jogurtowa w dwóch kolorach i świeże truskawki, … Dowiedz się więcej
Kruche ciasto z truskawkami i bezą to jeden z tych wypieków, które u mnie znikają jeszcze zanim dobrze ostygną. Ma kruchy spód, dużo soczystych owoców i lekką, słodką bezę, która po upieczeniu robi się delikatnie chrupiąca z wierzchu. To przepis dobry i na weekend, i na rodzinne spotkanie przy kawie, kiedy człowiek chce postawić na … Dowiedz się więcej
Ciasto truskawkowe z kremem i musem to u mnie jeden z tych wypieków, które znikają szybciej, niż człowiek zdąży schować ostatni kawałek do lodówki. Ma kakaowy spód, porządną warstwę kremu z truskawkami i lekką piankę z musem, więc jest konkretne, ale nie ciężkie. Robię je wtedy, kiedy są świeże truskawki i szkoda byłoby zmarnować ich … Dowiedz się więcej
Puszysty sernik to u mnie jeden z tych wypieków, które znikają z blachy szybciej, niż człowiek zdąży sobie ukroić drugi kawałek. W moim domu serniki są mile widziane przez całą rodzinę, więc co trochę robię inny: raz bardziej kremowy, raz cięższy, raz z owocami, a innym razem właśnie taki wysoki i lekki jak chmurka. Ten … Dowiedz się więcej
Kotleciki Szu Szu robię wtedy, kiedy mam ochotę na coś szybkiego, konkretnego i bez całego dnia stania przy kuchence. To bardzo wdzięczny przepis z kurczaka, bo mięso wychodzi miękkie, soczyste i ma przyjemnie chrupiącą skórkę z ciasta. U mnie sprawdza się i na zwykły obiad w środku tygodnia, i wtedy, gdy ktoś wpada bez zapowiedzi, … Dowiedz się więcej
Śmietanowiec to takie ciasto, które robię wtedy, gdy mam ochotę na coś lekkiego, zimnego i konkretnego, ale nie mam zamiaru grzać piekarnika. Wystarczy kilka galaretek, dobra śmietanka, trochę truskawek i już wychodzi deser, który znika szybciej, niż się go składa do formy. To przepis bardzo wygodny na lato, na rodzinne spotkanie i na taki zwykły … Dowiedz się więcej
Truskawkowe ptasie mleczko na biszkopcie czekoladowym robię zawsze wtedy, gdy mam ochotę na coś lekkiego, ale jednak konkretnego. To ciasto wygląda efektownie, a w gruncie rzeczy nie jest skomplikowane, tylko trzeba dać mu chwilę na chłodzenie i nie pędzić jak po ogień. Czekoladowy biszkopt, cytrynowa pianka, świeże truskawki i galaretka robią tu taką robotę, że … Dowiedz się więcej