Miękkie, miodowe blaty, delikatny krem z mleka w proszku i słodki kajmak – czy może być coś bardziej domowego? Ten miodownik z kremem mlecznym i kajmakiem to klasyk, który zawsze się udaje i zachwyca wszystkich, nawet tych, co „nie jedzą słodkiego”. Zrób go dzień wcześniej, a następnego dnia będzie po prostu idealny – mięciutki, pachnący … Dowiedz się więcej
Paluchy wiedźmy to klasyka, jeśli chodzi o domowe strachy na Halloween. Kruche, maślane, z migdałowym pazurem – wyglądają jak z koszmaru, a smakują jak marzenie. Zrobisz je z prostych składników, a efekt murowany – każdy się uśmiechnie, zanim zdąży się przestraszyć.Nie potrzeba żadnej magii, wystarczy odrobina cierpliwości i chęć do zabawy w kuchni. Bo te … Dowiedz się więcej
Sernik z wiaderka to klasyka, która nigdy nie zawodzi! Zrobisz go bez mielenia sera i bez kąpieli wodnej – wystarczy porządny ser z wiaderka i chwila cierpliwości. Wychodzi gładki, puszysty i delikatnie waniliowy, a błyszcząca polewa z czekolady na wierzchu dopełnia całości. Taki sernik zawsze znika pierwszy ze stołu – czy to święta, czy zwykła … Dowiedz się więcej
Kluski szare to domowy klasyk z surowych ziemniaków. Zetrzesz, odciśniesz, zamieszasz i po chwili masz talerz miękkich, sprężystych klusek, które pasują do wszystkiego. Poniżej masz przepis podstawowy bez okrasy, a niżej podsunę Ci kilka prostych sposobów podania – od masła z bułką tartą po szybki sos pieczarkowy. Dlaczego warto przygotować kluski szare? Jak podać kluski … Dowiedz się więcej
Pychotka z kremem śmietankowym i białą czekoladą to deser, który łączy w sobie wszystko, co najlepsze – kruche, maślane ciasto z nutą cytryny, delikatną bezę, kwaskowaty dżem z porzeczek i puszysty krem o smaku białej czekolady. To ciasto jest słodkie, ale nie mdłe, efektowne, ale wcale nie trudne do zrobienia. Po nocy w lodówce smakuje … Dowiedz się więcej
Ciasto drożdżowe ze śliwkami to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Pachnie dzieciństwem, ciepłą kuchnią i sobotnim popołudniem, kiedy wszyscy czekają, aż wyjmiesz blaszkę z piekarnika, tak jak wtedy, gdy piekło się placek drożdżowy z kruszonką. Jest miękkie, puszyste i tak dobre, że nawet jak trochę się przypiecze – nikt nie narzeka. Śliwki nadają mu … Dowiedz się więcej
Racuchy na maślance to taki przepis, który ratuje człowieka, gdy nagle dopada ochota na coś słodkiego, a w domu ani drożdży, ani cierpliwości. Zrobisz je w kilka minut – wystarczy miska, trzepaczka i patelnia. Ciasto jest gęste, miękkie, a po usmażeniu wychodzą z niego cudownie puszyste placuszki z kawałkami jabłek. Idealne na niedzielne śniadanie, wieczorną … Dowiedz się więcej
Fasolka po bretońsku to takie danie, które zawsze się sprawdza. Nie potrzeba tu żadnych cudów – wystarczy trochę cierpliwości i porządne składniki. W tej wersji, od której człowiek się naprawdę naje. To taki obiad, po którym od razu robi się cieplej i człowiek ma wrażenie, że świat od razu wygląda trochę lepiej. Dlaczego ta fasolka … Dowiedz się więcej
Biszkopt to taka podstawa w kuchni, że bez niego ani tortu, ani porządnego ciasta z kremem nie zrobisz. Ile to razy myślałam, że już wszystko zrobiłam dobrze, a on i tak siadał zaraz po wyjęciu z piekarnika! Dopiero z czasem doszłam do wprawy i odkryłam, że tu nie ma żadnych czarów – wystarczy dobrze ubić … Dowiedz się więcej
Kremówka papieska to takie ciasto, które zawsze robi wrażenie, choć pracy przy nim wcale nie ma dużo. Trochę ciasta francuskiego, porządny krem i już w całym domu pachnie jak w dobrej cukierni. Lubię takie desery – proste, bez udziwnień, a jak się uda, to aż szkoda kroić. Kiedy tylko zobaczę w sklepie ciasto francuskie w … Dowiedz się więcej