Sałatka z ogórków, papryki i cebuli do słoików to u mnie jeden z tych przetworów, które robię co roku, choćbym nie wiem jak narzekała, że już mam dość stania przy blacie. Potem przychodzi jesień, zima, człowiek otwiera słoik i od razu sobie przypomina, po co to całe krojenie było. Taka sałatka wychodzi chrupiąca, wyrazista i … Dowiedz się więcej
Ciasto Biskup to taki wypiek, który od razu robi wrażenie, ale wcale nie jest z tych wydziwianych. Ma wszystko, co w domowym cieście lubię najbardziej: puszysty biszkopt, bezę makowo-kokosową, konkretny krem budyniowy i warstwę galaretki z porzeczkowym dżemem. U mnie najczęściej ląduje na stole przy większych okazjach, bo z formy 36 x 25 cm wychodzi … Dowiedz się więcej
Ciasto Cappuccino to taki wypiek, który robię wtedy, gdy mam ochotę na coś konkretnego, a nie na byle słodycz do kawy. Jest tu kakaowy biszkopt, porządny krem budyniowy i lekka masa kawowa, która smakuje jak deser z dobrej cukierni, tylko bez całej tej zadyszki i przepłacania. To ciasto sprawdza się na święta, imieniny, niedzielę i … Dowiedz się więcej
Jagodzianki to dla mnie smak lata, który od razu przypomina kuchnię pachnącą drożdżowym ciastem i lekko przypalonym mlekiem w rondelku. Robię je wtedy, kiedy mam świeże jagody i ochotę na coś porządnego do kawy, a nie jakieś suche sklepowe buły z nadzieniem szukanym pod lupą. Ten przepis jest prosty, ale trzeba dać ciastu chwilę, żeby … Dowiedz się więcej
Ogórki kanapkowe z curry to jeden z tych przepisów, które robię hurtowo, bo potem zimą schodzą szybciej niż człowiek zdąży słoik odkręcić. Są słodko-kwaśne, lekko korzenne i przyjemnie chrupiące, więc pasują nie tylko do kanapek, ale też do obiadu czy zimnej płyty. To dobry przepis dla tych, którzy lubią domowe przetwory bez wydziwiania i bez … Dowiedz się więcej
Karkówka po zbójnicku to taki obiad, który robi się porządny, konkretny i bez udawania. Mięso wychodzi miękkie, warzywa oddają smak do sosu, a ogórki konserwowe robią tę całą robotę, dzięki której nie jest mdło ani ciężko. Lubię ten przepis szczególnie wtedy, kiedy ma być domowo i solidnie, ale bez stania pół dnia przy garnkach. To … Dowiedz się więcej
Jogurtowiec zebra z truskawkami to takie ciasto, które wygląda, jakby człowiek pół dnia przy nim stał, a prawda jest dużo przyjemniejsza. Robię je wtedy, kiedy mam ochotę na coś chłodnego, lekkiego i bez ciężkich kremów z masła, od których potem człowiek tylko wzdycha. Tu jest delikatny biszkopt, masa jogurtowa w dwóch kolorach i świeże truskawki, … Dowiedz się więcej
Kruche ciasto z truskawkami i bezą to jeden z tych wypieków, które u mnie znikają jeszcze zanim dobrze ostygną. Ma kruchy spód, dużo soczystych owoców i lekką, słodką bezę, która po upieczeniu robi się delikatnie chrupiąca z wierzchu. To przepis dobry i na weekend, i na rodzinne spotkanie przy kawie, kiedy człowiek chce postawić na … Dowiedz się więcej
Ciasto truskawkowe z kremem i musem to u mnie jeden z tych wypieków, które znikają szybciej, niż człowiek zdąży schować ostatni kawałek do lodówki. Ma kakaowy spód, porządną warstwę kremu z truskawkami i lekką piankę z musem, więc jest konkretne, ale nie ciężkie. Robię je wtedy, kiedy są świeże truskawki i szkoda byłoby zmarnować ich … Dowiedz się więcej
Puszysty sernik to u mnie jeden z tych wypieków, które znikają z blachy szybciej, niż człowiek zdąży sobie ukroić drugi kawałek. W moim domu serniki są mile widziane przez całą rodzinę, więc co trochę robię inny: raz bardziej kremowy, raz cięższy, raz z owocami, a innym razem właśnie taki wysoki i lekki jak chmurka. Ten … Dowiedz się więcej