Schabowy z musztardą smażony na smalcu to taki obiad, który u mnie w domu znika szybciej, niż zdążę postawić miskę surówki na stole. Niby klasyka, a jednak ten jeden dodatek robi różnicę, bo mięso wychodzi wyraźniejsze w smaku i przyjemnie soczyste. Robię go wtedy, kiedy mam ochotę na porządny, konkretny obiad bez wydziwiania. To przepis … Dowiedz się więcej
Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami to taki wypiek, który robię wtedy, kiedy chcę czegoś prostego, ale porządnego. Bez kremów, bez budyniu, bez mieszania pół dnia w garnkach, a i tak wychodzi miękkie, wilgotne i naprawdę smaczne. Brzoskwinie dają mu soczystość, jogurt trzyma całość w ryzach i dzięki temu ciasto nie robi się suche już następnego dnia. … Dowiedz się więcej
Kruche ciasto z malinami i bezą to taki wypiek, który u mnie znika szybciej, niż zdąży porządnie wystygnąć. Ma maślany spód, kwaśniejsze owoce i lekką, słodką bezę na wierzchu, więc wszystko tu się dobrze zgadza. Lubię je robić latem, kiedy maliny są porządne, pachnące i nie trzeba ich niczym ratować. To przepis dobry i na … Dowiedz się więcej
Sałatka z ogórków, papryki i cebuli do słoików to u mnie jeden z tych przetworów, które robię co roku, choćbym nie wiem jak narzekała, że już mam dość stania przy blacie. Potem przychodzi jesień, zima, człowiek otwiera słoik i od razu sobie przypomina, po co to całe krojenie było. Taka sałatka wychodzi chrupiąca, wyrazista i … Dowiedz się więcej
Ciasto Biskup to taki wypiek, który od razu robi wrażenie, ale wcale nie jest z tych wydziwianych. Ma wszystko, co w domowym cieście lubię najbardziej: puszysty biszkopt, bezę makowo-kokosową, konkretny krem budyniowy i warstwę galaretki z porzeczkowym dżemem. U mnie najczęściej ląduje na stole przy większych okazjach, bo z formy 36 x 25 cm wychodzi … Dowiedz się więcej
Ciasto Cappuccino to taki wypiek, który robię wtedy, gdy mam ochotę na coś konkretnego, a nie na byle słodycz do kawy. Jest tu kakaowy biszkopt, porządny krem budyniowy i lekka masa kawowa, która smakuje jak deser z dobrej cukierni, tylko bez całej tej zadyszki i przepłacania. To ciasto sprawdza się na święta, imieniny, niedzielę i … Dowiedz się więcej
Jagodzianki to dla mnie smak lata, który od razu przypomina kuchnię pachnącą drożdżowym ciastem i lekko przypalonym mlekiem w rondelku. Robię je wtedy, kiedy mam świeże jagody i ochotę na coś porządnego do kawy, a nie jakieś suche sklepowe buły z nadzieniem szukanym pod lupą. Ten przepis jest prosty, ale trzeba dać ciastu chwilę, żeby … Dowiedz się więcej
Ogórki kanapkowe z curry to jeden z tych przepisów, które robię hurtowo, bo potem zimą schodzą szybciej niż człowiek zdąży słoik odkręcić. Są słodko-kwaśne, lekko korzenne i przyjemnie chrupiące, więc pasują nie tylko do kanapek, ale też do obiadu czy zimnej płyty. To dobry przepis dla tych, którzy lubią domowe przetwory bez wydziwiania i bez … Dowiedz się więcej
Karkówka po zbójnicku to taki obiad, który robi się porządny, konkretny i bez udawania. Mięso wychodzi miękkie, warzywa oddają smak do sosu, a ogórki konserwowe robią tę całą robotę, dzięki której nie jest mdło ani ciężko. Lubię ten przepis szczególnie wtedy, kiedy ma być domowo i solidnie, ale bez stania pół dnia przy garnkach. To … Dowiedz się więcej
Jogurtowiec zebra z truskawkami to takie ciasto, które wygląda, jakby człowiek pół dnia przy nim stał, a prawda jest dużo przyjemniejsza. Robię je wtedy, kiedy mam ochotę na coś chłodnego, lekkiego i bez ciężkich kremów z masła, od których potem człowiek tylko wzdycha. Tu jest delikatny biszkopt, masa jogurtowa w dwóch kolorach i świeże truskawki, … Dowiedz się więcej