Ciasto czekoladowe z kremem to jeden z tych wypieków, które robi się bez zastanawiania, bo wiadomo, że się uda. Wysokie, wilgotne, konkretne, z cienką warstwą kremu w środku i prostą polewą na wierzchu. Bez biszkoptowych cudów, bez lekkich pianek i bez udziwnień. To jest zwykłe, porządne ciasto do krojenia, takie jak piekło się od lat … Dowiedz się więcej
Kawowa kostka z kajmakiem to domowe, porządne ciasto warstwowe, które najlepiej smakuje po nocy w lodówce. Jest puszysty biszkopt, krem kawowo-czekoladowy na śmietance i mascarpone, solidna warstwa kajmaku oraz cienka warstwa dżemu malinowego, która przełamuje słodycz. To nie jest lekki deser, tylko konkretne ciasto do krojenia w równe kostki. Dlaczego warto zrobić kawową kostkę z … Dowiedz się więcej
Schab pieczony z cebulą to taki obiad, który robiło się w domach od zawsze, bo nie wymagał cudów ani drogich składników, a zawsze wychodził porządny. Bierzesz mięso, cebulę, przyprawiasz, wkładasz do piekarnika i po godzinie masz coś, co pachnie w całej kuchni i samo się prosi, żeby nałożyć dokładkę. To jest właśnie ten typ dania, … Dowiedz się więcej
Murzynek z kremem śmietankowym to jedno z tych ciast, które zna każdy, ale w tej wersji smakuje jeszcze lepiej. Czekoladowy, wilgotny spód przełożony dżemem truskawkowym i kremem z bitej śmietany z mascarpone, a na wierzchu tylko krem i starta czekolada – da się zrobić szybko i bez trudności. To ciasto jest konkretne, domowe i bardzo … Dowiedz się więcej
Bananowiec bez pieczenia to jedno z tych ciast, które robi się bez użycia piekarnika, a mimo to wygląda jak porządny, domowy przekładaniec. Warstwy są wyraźne, kremy konkretne, a banany idealnie przełamują słodycz masy krówkowej. To ciasto dobrze sprawdza się na niedzielę, na rodzinne spotkanie albo wtedy, gdy chcesz zrobić coś efektownego, ale bez pieczenia i … Dowiedz się więcej
Racuchy drożdżowe to klasyka, która od lat sprawdza się w domowej kuchni. Są puszyste, miękkie w środku i ładnie rumiane z wierzchu. W tej wersji nie ma żadnego nadziewania ani smażenia w głębokim tłuszczu, a efekt jest bardzo podobny do pączków. To prosty przepis na racuchy z patelni, które dobrze się smażą i zachowują lekką, … Dowiedz się więcej
Porzeczkowy przekładaniec to jedno z tych ciast, które robi się z myślą o niedzieli, kawie i spokojnym popołudniu przy stole. Jest biszkopt, jest krem, jest kwaśna porzeczka, która przełamuje słodycz, i jest biała czekolada na wierzchu, więc wszystko się tu ładnie domyka. To ciasto nie jest wymyślne ani przesadzone, ale wygląda porządnie i smakuje tak, … Dowiedz się więcej
Ciasto Knoppers to takie ciasto, które wygląda porządnie już na pierwszy rzut oka. Są warstwy, jest kakaowy biszkopt, krem budyniowy na żółtkach, Nutella i do tego chrupiąca wkładka z wafelków. Jak postawisz blaszkę na stole, to od razu widać, że to nie jest zwykły placek do herbaty. Kawałek jest konkretny, kremowy, z lekkim chrupnięciem wafelków … Dowiedz się więcej
Ciasto Prince Polo to propozycja dla tych, którzy lubią konkretne, porządne ciasta z dużą ilością dodatków. Orzechowy blat na białkach, krem budyniowy z czekoladą i wafelkami oraz warstwy kakaowych herbatników tworzą deser, który od razu przyciąga uwagę i jeszcze szybciej znika z talerzyków. To jedno z tych ciast, które robi wrażenie już po pierwszym kawałku … Dowiedz się więcej
Ryba po japońsku to jedno z tych dań, które robi się raz, a potem wraca do niego co roku. Prosta, konkretna, bez zbędnych dodatków, a jednocześnie taka, że każdy chętnie po nią sięga. U mnie to klasyk do lodówki, na kilka dni, bo najlepiej smakuje wtedy, gdy spokojnie przejdzie zalewą i warzywami. Cytryna podkreśla smak … Dowiedz się więcej