Ciasto 3 BIT to jeden z tych wypieków, które robię wtedy, kiedy mam ochotę na coś konkretnego, a nie na cienki deser, po którym człowiek za godzinę znów zagląda do lodówki. Tu jest wszystko, co trzeba: puszysty biszkopt, porządny krem budyniowy, herbatniki, kajmak i śmietanka na wierzchu. To ciasto dobrze sprawdza się na rodzinne spotkania, … Dowiedz się więcej
Ciasto z truskawkami i galaretką na biszkopcie to u mnie taki klasyk, który zawsze znika szybciej, niż się człowiek obejrzy. Robię je wtedy, kiedy mam ochotę na coś lekkiego, ale jednak porządnego, z kremem i owocami, a nie byle kawałek suchego placka. Biszkopt wychodzi puszysty, bo jajka ubijam w całości, krem z serków homogenizowanych truskawkowych … Dowiedz się więcej
Bigos z młodej kapusty robię zawsze wtedy, gdy w sklepach i na targu pojawia się pierwsza ładna, jasna kapusta. To danie jest lżejsze od klasycznego bigosu, szybsze do przygotowania i bardzo wdzięczne, bo smakuje i na obiad, i na kolację, a następnego dnia bywa jeszcze lepsze. U mnie najczęściej ląduje w garnku wiosną i latem, … Dowiedz się więcej
Biszkoptowe omlety z owocami robię wtedy, kiedy mam ochotę na coś słodkiego, ale nie chce mi się piec całej blachy ciasta. To taki deser niby skromny, a na talerzu wygląda bardzo przyzwoicie i znika szybciej, niż człowiek zdąży zaparzyć drugą herbatę. W środku są mięciutkie jak biszkopt, z wierzchu delikatne, a do tego bita śmietana … Dowiedz się więcej
Babka jogurtowa z lukrem cytrynowym to taki wypiek, który robię wtedy, gdy mam ochotę na coś domowego, ale nie mam zamiaru pół dnia stać przy misce. Jest puszysta, wilgotna i ma ten przyjemny cytrynowy aromat, który od razu robi porządek na stole i w głowie. Dobrze sprawdza się na święta, do popołudniowej kawy, ale też … Dowiedz się więcej
Ciasto szpinakowe to taki wypiek, który od razu budzi ciekawość, bo nie każdy się spodziewa, że ze szpinaku może wyjść coś tak smacznego. Ja bardzo lubię je robić wtedy, kiedy mam ochotę postawić na stole coś innego niż zwykły placek z kruszonką. Zielony spód jest wilgotny, delikatny i wcale nie smakuje jak obiad, tylko jak … Dowiedz się więcej
Serniki to u mnie temat, który wraca częściej niż niedzielny rosół. I powiem Ci jedno – nie ma jednego idealnego sernika. Każdy ma swój moment. Raz chcesz coś lekkiego i puszystego, innym razem konkret z polewą, a jeszcze kiedy indziej taki, co wygląda jak z cukierni, a smakuje jak u babci. Dlatego zebrałam Ci tutaj … Dowiedz się więcej
Sernik z brzoskwiniami to jedno z tych ciast, które robię wtedy, gdy mam ochotę na coś konkretnego, a nie wydumanego. Jest tu kruchy spód, porządna masa serowa, soczyste owoce i jeszcze beza z tartym ciastem na wierzchu, więc nudy nie ma. To przepis dobry i na święta, i na niedzielę, i wtedy, gdy człowiek chce … Dowiedz się więcej
Żurek z białą kiełbasą i jajkiem to zupa, którą robię wtedy, kiedy ma być konkretnie, pachnąco i porządnie po domowemu. Nie musi być Wielkanoc, bo prawda jest taka, że taki żurek dobrze smakuje przez całą jesień, zimę i wczesną wiosnę, kiedy człowiek ma ochotę na coś treściwego. U mnie podstawą jest dobry zakwas, biała kiełbasa, … Dowiedz się więcej
Pieczona biała kiełbasa to u mnie obowiązkowy numer na święta, ale powiem szczerze – robię ją też w zwykłą niedzielę, kiedy nie mam ochoty stać pół dnia przy garnkach. Wystarczy chwila przygotowania, potem piekarnik robi swoje, a w domu pachnie tak, że wszyscy od razu zaglądają do kuchni. To taki przepis bez kombinowania, ale efekt … Dowiedz się więcej