Gołąbki z młodej kapusty to dla mnie smak początku lata, kiedy kapusta jest delikatna, liście miękkie, a człowiek od razu ma większą ochotę na porządny domowy obiad. Takie gołąbki robię wtedy, gdy mam ochotę na coś konkretnego, ale nie ciężkiego jak przy zimowej kapuście. Młoda kapusta zwija się łatwiej, szybciej mięknie i po upieczeniu jest … Dowiedz się więcej
Ciasto Pijana Wiśnia to taki wypiek, który od razu robi wrażenie, a przy tym wcale nie wymaga cukierniczych sztuczek z telewizji. Robię je wtedy, kiedy ma być odświętnie, ale nadal po domowemu, bez udawania restauracji. Jest tu kakaowy biszkopt, porządny poncz, krem z Nutellą i wiśniami oraz lekka warstwa śmietankowa na wierzchu. To ciasto dla … Dowiedz się więcej
Ciasto Kinder Bueno to taki deser, który robi wrażenie już od pierwszego kawałka, a wcale nie wymaga cukierniczych wygibasów. Lubię je robić, kiedy mam gości, rodzinne spotkanie albo po prostu ochotę na coś porządnie kremowego, słodkiego i z tym charakterystycznym orzechowo-czekoladowym smakiem. To nie jest ciasto z gatunku „jedz i zapomnij”, tylko raczej takie, o … Dowiedz się więcej
Śmietanowiec bez pieczenia to jedno z tych ciast, które robię wtedy, kiedy mam ochotę na coś słodkiego, ale z piekarnikiem nie zamierzam się danego dnia użerać. Wystarczy kilka prostych składników, foremka i trochę cierpliwości, bo lodówka też musi mieć coś do powiedzenia. To przepis bardzo wygodny na weekend, na imieniny, na kawę z sąsiadką albo … Dowiedz się więcej
Ciasto Ukrainka to taki wypiek, przy którym człowiek od razu wie, że nie ma drogi na skróty. Trzeba upiec cienkie placki, ugotować porządny krem i dać temu wszystkiemu czas, żeby zmiękło jak należy. Ale właśnie za to je lubię, bo po jednym dniu w chłodzie robi się z tego naprawdę porządne, miękkie i wyraziste ciasto … Dowiedz się więcej
Murzynek z kremem cytrynowym to takie ciasto, które od razu robi wrażenie, a przy pracy wcale nie wymaga cudów na kiju. Czekoladowy, wilgotny spód i lekki, wyraźnie cytrynowy krem dają razem bardzo porządny kawałek domowego wypieku. Lubię je robić wtedy, kiedy zwykły murzynek to już trochę za mało, ale tortu piec też mi się nie … Dowiedz się więcej
Racuchy z rabarbarem to taki przepis, który robię zawsze wtedy, gdy mam ochotę na coś ciepłego, słodkiego i konkretnego, a nie na wydziwianie przy kuchence przez pół dnia. Rabarbar daje tu przyjemną kwaskowość, a drożdżowe ciasto robi swoje – ma być puszysto, miękko i zrumienione na brzegach. To dobry pomysł na podwieczorek, kolację na słodko … Dowiedz się więcej
Młoda kapusta ze skwarkami, marchewką i koperkiem to dla mnie smak wiosny i początku lata, taki porządny, swojski i bez udawania. Robię ją wtedy, kiedy mam ochotę na coś prostego, ale konkretnego, co pachnie kuchnią od progu. Taki dodatek pasuje i do kotleta, i do jajka sadzonego, i nawet z kawałkiem chleba człowiek zje ze … Dowiedz się więcej
Pianka na herbatnikach to taki deser, który robię wtedy, gdy mam ochotę na coś lekkiego, zimnego i bez pieczenia. Nie trzeba tu cudować z mikserem przez pół godziny ani pilnować piekarnika, a efekt jest naprawdę bardzo porządny. To dobry przepis na rodzinne spotkanie, na weekend, ale też wtedy, gdy człowiekowi zachce się czegoś słodkiego do … Dowiedz się więcej
Sałatka na grilla to u mnie rzecz obowiązkowa, bo jak na stole stoi sama kiełbasa i karkówka, to człowiek po dwóch kęsach zaczyna tęsknić za czymś świeżym. Robię ją wtedy, kiedy ma być szybko, konkretnie i bez wydziwiania ze składnikami. Jest lekka, chrupiąca i dobrze równoważy cięższe grillowe jedzenie. Taka miska znika zwykle pierwsza, bo … Dowiedz się więcej