Obiad to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, więc powinien być pyszny, zdrowy i pełnowartościowy.
Placki ziemniaczane to jeden z tych przepisów, które zna każdy, ale nie każdemu wychodzą tak, jak powinny. A wystarczy kilka prostych zasad, żeby były naprawdę chrupiące z wierzchu i miękkie w środku. U mnie w domu robiło się je bez udziwnień – ziemniaki, jajko, cebula i porządna patelnia. I tak jest najlepiej. Zapach smażonych ziemniaków … Dowiedz się więcej
Ziemniaki łódeczki z serem to taki dodatek do obiadu, który potrafi zrobić większe wrażenie niż samo mięso. Niby zwykłe ziemniaki, a kiedy je wydrążysz, wymieszasz z masłem, czosnkiem i majonezem, a potem zapieczesz pod warstwą sera, wychodzi coś naprawdę bardzo smacznego. U mnie w domu znikają szybciej niż schabowe. To świetny pomysł, kiedy chcesz podać … Dowiedz się więcej
Schab po cygańsku z piekarnika to jest dokładnie to danie, które robi się wtedy, kiedy chcesz mieć miękkie mięso, dużo sosu i konkretny smak, a nie sterczeć pół dnia przy garach. Wszystko trafia do jednego naczynia, piekarnik robi swoje, a Ty masz czas zająć się resztą obiadu. Tu nie ma żadnych cudów – są cebula, … Dowiedz się więcej
Schab pieczony z cebulą to taki obiad, który robiło się w domach od zawsze, bo nie wymagał cudów ani drogich składników, a zawsze wychodził porządny. Bierzesz mięso, cebulę, przyprawiasz, wkładasz do piekarnika i po godzinie masz coś, co pachnie w całej kuchni i samo się prosi, żeby nałożyć dokładkę. To jest właśnie ten typ dania, … Dowiedz się więcej
Pierogi z kapustą i grzybami to taki klasyk, którego nie trzeba nikomu przedstawiać, bo już sam zapach farszu potrafi człowieka przenieść do kuchni, gdzie zawsze było ciepło, spokojnie i jakoś tak swojsko. Niby człowiek planuje ulepić trochę „na próbę”, a kończy się na tym, że z tej podwójnej porcji wychodzi wielka micha gotowych pierogów, idealnych … Dowiedz się więcej
Boczek pieczony to takie mięso, które robi klimat w całym domu. Wstawiasz je do piekarnika, a po chwili pachnie jak na prawdziwej, rodzinnej uczcie — ciepło, swojsko i tak, że każdy zaczyna zaglądać do kuchni. Ten boczek jest miękki, soczysty i pięknie rumiany, a do tego przygotujesz go bez zbędnych kombinacji. Wystarczy chwila roboty i … Dowiedz się więcej
Kluski leniwe to taki obiad, który ratuje dzień, kiedy człowiek nie ma czasu, ale jednak chce zjeść coś ciepłego i swojskiego. Żadnego wyrabiania godzinami, żadnych cudów – kilka składników, chwila mieszania i gotowe. Leniwe wychodzą miękkie, delikatne i tak dobre, że trudno się powstrzymać od dokładki. A jak polejesz je masłem rumienionym na złoto? No … Dowiedz się więcej
Łazanki z kiszoną kapustą to jedno z tych dań, które robi się błyskawicznie, a smakują tak, że trudno się od nich oderwać. Wystarczy ugotować makaron, podsmażyć boczkek, kiełbasę i cebulkę i dodać kapustę – ot, cała filozofia. Idealne na zwykły obiad, kiedy chcesz, żeby było konkretnie, prosto i bez kombinowania.Danie jest też bardzo praktyczne – … Dowiedz się więcej
Kluski szare to domowy klasyk z surowych ziemniaków. Zetrzesz, odciśniesz, zamieszasz i po chwili masz talerz miękkich, sprężystych klusek, które pasują do wszystkiego. Poniżej masz przepis podstawowy bez okrasy, a niżej podsunę Ci kilka prostych sposobów podania – od masła z bułką tartą po szybki sos pieczarkowy. Dlaczego warto przygotować kluski szare? Jak podać kluski … Dowiedz się więcej
Fasolka po bretońsku to takie danie, które zawsze się sprawdza. Nie potrzeba tu żadnych cudów – wystarczy trochę cierpliwości i porządne składniki. W tej wersji, od której człowiek się naprawdę naje. To taki obiad, po którym od razu robi się cieplej i człowiek ma wrażenie, że świat od razu wygląda trochę lepiej. Dlaczego ta fasolka … Dowiedz się więcej