Pączki z marmoladą to nie jest deser na skróty. Albo robi się je porządnie, albo szkoda czasu i tłuszczu. Te pączki są klasyczne, drożdżowe, na jajkach i śmietance, miękkie w środku i puszyste, a po usmażeniu lekkie, z jasną obrączką. W środku marmolada różana, na wierzchu lukier z cytryny, który przełamuje słodycz i sprawia, że … Dowiedz się więcej
Oponki serowe to jedna z tych domowych słodkości, które pojawiały się w kuchni wtedy, gdy trzeba było szybko usmażyć coś do kawy albo gdy zbliżał się karnawał. Robiło się je z twarogu, jajek i mąki, a najważniejsze było to, żeby ciasto było dobre w rękach. Nikt nie ważył wszystkiego co do grama, tylko patrzył, jak … Dowiedz się więcej
Faworki to jedno z tych ciast, które pojawiają się w domu same z siebie, kiedy przychodzi karnawał i człowiek ma ochotę na coś lekkiego, kruchego i porządnie posypanego cukrem pudrem. Tu nie ma żadnych nowinek ani udziwnień – są żółtka, śmietana, mąka i chwila pracy przy cieście, która później procentuje faworkami pełnymi pęcherzyków, cienkimi jak … Dowiedz się więcej
Pączki na smalcu robię wtedy, kiedy chcę, żeby były naprawdę porządne – miękkie w środku, lekkie, z jasną obrączką i takie, co jeszcze następnego dnia nie robią się twarde. Tu nie ma żadnych skrótów ani nowoczesnych kombinacji, tylko normalne ciasto drożdżowe, dobre wyrobienie i smażenie na smalcu, bo na nim pączki zawsze wychodzą najlepsze. Jak … Dowiedz się więcej
Rożki z kremem budyniowym z ciasta francuskiego to prosty i szybki deser, który zawsze wychodzi. Nie trzeba wyrabiać ciasta, wystarczy kupić gotowe, zrobić budyń i po chwili w domu pachnie jak w najlepszej cukierni. Kruche, delikatne i bardzo smaczne – idealne do kawy albo herbaty. Dlaczego warto zrobić rożki z kremem budyniowym Bo to słodkość, … Dowiedz się więcej
Racuchy na maślance to taki przepis, który ratuje człowieka, gdy nagle dopada ochota na coś słodkiego, a w domu ani drożdży, ani cierpliwości. Zrobisz je w kilka minut – wystarczy miska, trzepaczka i patelnia. Ciasto jest gęste, miękkie, a po usmażeniu wychodzą z niego cudownie puszyste placuszki z kawałkami jabłek. Idealne na niedzielne śniadanie, wieczorną … Dowiedz się więcej
Ciasto Leniwej Synowej to deser, który przygotujesz błyskawicznie i bez pieczenia – wystarczy kilka prostych składników i chwila miksowania. Warstwy herbatników, delikatnej masy z mascarpone, bitej śmietany i kajmaku, a na wierzchu słodka chałwa sprawiają, że smakuje każdemu, kto choć raz spróbuje. To idealna propozycja, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać … Dowiedz się więcej
Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem to klasyk, który nigdy się nie nudzi. To właśnie taki deser kojarzy mi się z dzieciństwem i zapachem cynamonu unoszącym się w kuchni. Prosty, tani i sycący, a jednocześnie tak pyszny, że każdy sięgnie po dokładkę. Do jego przygotowania potrzebujesz jedynie ryżu, jabłek, mleka i kilku podstawowych dodatków. Możesz … Dowiedz się więcej
Te kokosanki to smak dzieciństwa mojej córki – pamiętam, jak piekłyśmy je z razem przynajmniej raz w miesiącu. Prosty biszkopt, domowa polewa i kokos – nic więcej nie trzeba, żeby było pysznie. Przepis jest sprawdzony i niezawodny. Robię je od lat i jeszcze się nie zdarzyło, żeby nie wyszły. Ciasto jest puszyste, polewa czekoladowa obłędna, … Dowiedz się więcej
Maślane kruche ciasteczka Czy jest coś przyjemniejszego niż filiżanka aromatycznej kawy i domowe, maślane ciasteczka, które dosłownie rozpływają się w ustach? Te małe słodkości od lat cieszą się niesłabnącą popularnością i stanowią jeden z najbardziej klasycznych dodatków do kawy. Czym tak naprawdę wyróżniają się kruche ciasteczka i dlaczego warto je przygotować samodzielnie? O tym przeczytasz … Dowiedz się więcej