Fasolka po bretońsku to takie danie, które zawsze się sprawdza. Nie potrzeba tu żadnych cudów – wystarczy trochę cierpliwości i porządne składniki. W tej wersji, od której człowiek się naprawdę naje. To taki obiad, po którym od razu robi się cieplej i człowiek ma wrażenie, że świat od razu wygląda trochę lepiej. Dlaczego ta fasolka … Dowiedz się więcej
Biszkopt to taka podstawa w kuchni, że bez niego ani tortu, ani porządnego ciasta z kremem nie zrobisz. Ile to razy myślałam, że już wszystko zrobiłam dobrze, a on i tak siadał zaraz po wyjęciu z piekarnika! Dopiero z czasem doszłam do wprawy i odkryłam, że tu nie ma żadnych czarów – wystarczy dobrze ubić … Dowiedz się więcej
Kremówka papieska to takie ciasto, które zawsze robi wrażenie, choć pracy przy nim wcale nie ma dużo. Trochę ciasta francuskiego, porządny krem i już w całym domu pachnie jak w dobrej cukierni. Lubię takie desery – proste, bez udziwnień, a jak się uda, to aż szkoda kroić. Kiedy tylko zobaczę w sklepie ciasto francuskie w … Dowiedz się więcej
Przysmak Sułtana to jedno z tych ciast, które wygląda jak z najlepszej cukierni, a robi się je naprawdę prosto. Miękki, kakaowy biszkopt, delikatna masa truflowa z cukierków i puszysta śmietanka z mascarpone – całość rozpływa się w ustach! To idealne ciasto na święta, imieniny albo po prostu do niedzielnej kawy. Ja lubię je najbardziej drugiego … Dowiedz się więcej
Fale Dunaju to ciasto, które nigdy się nie nudzi. Pięknie wygląda, cudownie smakuje i zawsze robi wrażenie na gościach. Połączenie dwóch kolorów ciasta, owoców i kremu budyniowego daje efekt fal – stąd ta wdzięczna nazwa. A do tego czekoladowa polewa, która wieńczy dzieło. To takie ciasto „jak dawniej”, które smakuje każdemu, od dzieci po dziadków. … Dowiedz się więcej
Sernik bez sera to taki wypiek, który potrafi naprawdę zaskoczyć. Wygląda jak klasyczny sernik, pachnie jak sernik, a jednak… w środku ani grama twarogu! Zamiast niego używa się gęstego jogurtu naturalnego, który po upieczeniu zamienia się w delikatną, kremową masę. I powiem Ci szczerze – gdyby ktoś nie wiedział, nigdy by się nie domyślił. Ciasto … Dowiedz się więcej
Strogonow drobiowy to jedno z tych dań, które robi się niemal same, a w całym domu od razu pachnie ciepłem i domowym obiadem. Mięciutkie kawałki kurczaka w gęstym, lekko pikantnym sosie pomidorowo-śmietanowym to prawdziwa uczta po długim dniu. Takie jedzenie nie tylko syci, ale też poprawia humor – szczególnie, gdy na dworze zimno i nie … Dowiedz się więcej
Ciasto Aniołek to jedno z tych ciast, które już samą nazwą zdradzają, jakie są w smaku – delikatne, lekkie i takie, że człowiek po pierwszym kęsie od razu się uśmiecha. Biszkopt wychodzi mięciutki jak poduszka, a krem śmietankowy z mascarpone jest lekki, puszysty i rozpływa się w ustach. Na wierzchu posypuję je pokruszonymi wafelkami w … Dowiedz się więcej
Murzynek to takie ciasto, które piekło się u mnie w domu od zawsze. Kiedy dzieci były małe, to znikał jeszcze ciepły, a ja musiałam pilnować, żeby ktoś nie ukroił za dużego kawałka. Lubię go za to, że robi się go naprawdę prosto, a mimo to zawsze wygląda i smakuje tak, jakbyś się długo napracowała. Czekoladowy … Dowiedz się więcej
Sernik królewski z brzoskwiniami to takie ciasto, które zawsze robi wrażenie – i na stole świątecznym, i w zwykłą niedzielę do kawy. Kremowa, delikatna masa serowa, lekko kwaskowe kawałki brzoskwiń i ciemne kruche ciasto z kakao – no powiedzcie sami, kto by się nie skusił? A co najlepsze, wcale nie trzeba być mistrzem cukiernictwa, żeby … Dowiedz się więcej