Ile razy widziałaś w przepisie: „dodaj śmietanę 18%”, a potem ktoś w komentarzach pyta: „a ta śmietana ma być słodka czy kwaśna?”No właśnie. I choć odpowiedź wydaje się oczywista, to zamieszanie trwa w najlepsze. Bo sklepy potrafią wystawić na jednej półce trzy różne śmietany 18% – i każda inna. Śmietana 18% – kwaśna, nie słodka … Dowiedz się więcej
Zdarzyło Ci się kiedyś, że z wielką ochotą zabierałaś się za robienie tortu czy ciasta z kremem, a tu nagle – katastrofa! Krem zamiast być puszysty i gładki, zrobił się zwarzony, grudkowaty i wyglądał zupełnie nieapetycznie. Spokojnie, to wcale nie oznacza, że cała Twoja praca pójdzie na marne. Dziś opowiem Ci, co zrobić, żeby uratować … Dowiedz się więcej
Przygotowanie dobrego ciasta drożdżowego wbrew pozorom nie jest takie trudne – o ile wie się jak to zrobić. Poniżej prezentuję mój najlepszy przepis na ciasto drożdżowe – wypracowany przez lata i wielokrotnie przetestowany w przeróżnych wypiekach. Świetnie sprawdzi się do zwykłych bułek na śniadanie, bułeczek nadziewanych przeróżnymi farszami na słono czy z owocami, drożdżówki z … Dowiedz się więcej
Wbrew pozorom, żeby zrzucić kilka kilo, nie potrzeba od razu wprowadzać drakońskich diet i rewolucji w coedziennej kuchni. Wystarczy tylko zmienić kilka nawyków, aby zobaczyć efekty już po miesiącu. Od kiedy stosujemy się z mężem do tych wskazówek, udało nam się zrzucić już kilka kilo, a to nam się przyda, gdyż podczas badań okresowych wyszło, … Dowiedz się więcej
Jak może już wiecie, bardzo nie lubię marnować jedzenia i zawsze staram się coś wymyślić, byle tylko nic nie wyrzucić. Kiedyś powiedziano by, że jestem oszczędna, teraz, że dbam o ekologię. To i to mi pasuje. Jeśli chodzi o pieczywo, to podobno Polacy marnują go najwięcej, czego w ogóle nie rozumiem, gdyż istnieje wiele sposobów, … Dowiedz się więcej
Natka pietrszuki jest nie tylko smaczna i aromatyczna, ale również bardzo zdrowa, dlatego warto włączyć ją do codziennej diety. Jeśli masz pod ręką większą ilość natki pieturszki nie wiesz co z nią zrobić, poniżej prezentuję kilka pomysłów, które sprawią, że na pewno się nie zmarnuje. Dzięki tym prostym pomysłom nie zmarnujesz już więcej natki pietruszki, … Dowiedz się więcej
Sezon na truskawki w pełni, więc warto się nim nacieszcyć póki trwa. Ja tam mogłabym się zajadać nimi cały rok, ale niestety nie jest to możliwe. Oczywiście po sezonie można cieszyć się dżemem truskawek, czy zamrozić sobie trochę, ale to już nie to samo. Dlatego staram się wykorzystać na maksa czas, kiedy truskawki są dostępne … Dowiedz się więcej
Już niedługo zacznie się sezon na różnego rodzaju weki: ogórki w zalewie, sałatki warzywne, dżemy czy domowe ketchupy, dlatego postanowiłam napisać kilka słów o pasteryzacji na sucho, czyli w piekarniku. Jest to metoda, którą stosuję już z dziesięć lat i bardzo sobie chwalę. Taką pasteryzację poleciła mi sąsiadka, która z kolei poznała ją od synowej. … Dowiedz się więcej
Też tak macie, że zdarza wam się czegoś za dużo ugotować i nikt już nie chce tego jeść? Albo musicie kupić np. 500 g jakiegoś produktu, bo tak zapakował producent, a potrzebujecie wykorzystać tylko połowę? Poniżej postaram się wypisać jak najwięcej moich sztuczek na niemarnowanie jedzenia. Lista zakupów To jest najważniejsze. Od kiedy pamiętam przed … Dowiedz się więcej
Witajcie kochani moi! Z tej strony Wasza Halinka. Dzisiaj pogadamy sobie o czymś tak zwyczajnym, a jednak tak ważnym w naszej kuchni – o ziemniakach, czyli o kartofelkach, jak to u nas mówią. Niby jeden taki do drugiego podobny, a prawda jest taka, że odmian mamy co niemiara i każda ma swoje humory i najlepiej … Dowiedz się więcej