Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie masz czasu na skomplikowane wypieki? Oto przepis na szybkie ciasto czekoladowe, które zachwyci Cię swoim smakiem i prostotą wykonania. To idealna propozycja na deser dla całej rodziny lub niespodziewanych gości.
Delikatny biszkopt, wilgotny i pełen aromatu kakao, rozpływa się w ustach, a polewa z mlecznej lub gorzkiej czekolady dodaje mu głębi smaku. Całość dopełniają chrupiące płatki migdałów, które nadają ciastu elegancki wygląd.
Przygotowanie tego ciasta to czysta przyjemność. Wystarczy kilka prostych kroków, aby wyczarować deser, który zachwyci Twoich bliskich. Nie musisz być mistrzem cukiernictwa, aby cieszyć się smakiem domowego wypieku.
Czekolada – sekret idealnego deseru
Nie od dziś wiadomo, że czekolada ma niezwykłą moc – nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także wpływa pozytywnie na samopoczucie. Wszystko za sprawą zawartych w niej endorfin, które poprawiają nastrój. Nic więc dziwnego, że czekoladowe wypieki cieszą się niesłabnącą popularnością. Wilgotne, delikatne ciasto czekoladowe z aksamitną polewą to doskonały wybór na każdą okazję – zarówno na leniwe popołudnie w domowym zaciszu, jak i na rodzinne przyjęcie.
Dlaczego warto wypróbować przepis na szybkie ciasto czekoladowe?
Największą zaletą tego ciasta jest prostota wykonania. Nie wymaga skomplikowanych składników ani zaawansowanych umiejętności cukierniczych. Wystarczy kilka podstawowych produktów, które zazwyczaj masz w swojej kuchni, by w krótkim czasie przygotować pyszny deser. Co więcej, ciasto nie wymaga długiego mieszania czy wyrabiania – wystarczy połączyć składniki i wstawić do piekarnika.
Dodatkowym atutem jest jego uniwersalność. Możesz je podawać samo, z polewą czekoladową lub wzbogacić dodatkami, takimi jak orzechy, owoce czy bita śmietana. Chrupiące płatki migdałów na wierzchu dodają mu wyjątkowej tekstury i smaku.
Idealne na każdą okazję
Szybkie ciasto czekoladowe to świetny wybór na nagłe wizyty gości, rodzinne spotkania czy po prostu jako słodka przekąska do kawy. Jego wilgotna konsystencja sprawia, że długo pozostaje świeże, dzięki czemu możesz cieszyć się nim nawet kilka dni po upieczeniu.
Jeśli jesteś miłośnikiem czekoladowych wypieków, ten przepis na pewno na stałe zagości w Twoim kulinarnym repertuarze. Prosty, szybki i niezawodny – czego chcieć więcej?
Szybkie ciasto czekoladowe – przepis
Uwagi
Do ciasta możesz dodać również pokrojone orzechy, czekoladę lub owoce.
Ciasto możesz polać również lukrem.
Składniki
- 5 dużych jajek
- 350 g mąki pszennej typ 500
- 180 g cukru
- 125 ml oleju
- 200 g jogurtu naturalnego
- 75 g mąki ziemniaczanej (około 3 łyżki)
- 40 g kakao (około 4 łyżki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- Polewa:
- 50 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki prażonych płatków migdałów
Instrukcje
- Najpierw upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową – jajka i jogurt wyjmij wcześniej z lodówki. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną, kakao, sodą i proszkiem do pieczenia.
- Jajka wbij do dużej miski i ubij mikserem na najwyższych obrotach przez kilka minut, aż masa stanie się jasna, puszysta i podwoi swoją objętość. Pod koniec ubijania dodaj cukier, a następnie, zmniejszając obroty miksera, wlej olej i jogurt. Stopniowo wsypuj suche składniki i miksuj tylko do momentu, aż masa będzie jednolita.
- Ciasto przelej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (moja ma 32×14 cm). Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 55 minut w trybie góra-dół. Jeśli zauważysz, że wierzch ciasta zaczyna się przypiekać, a środek jest nadal surowy (co sprawdzisz patyczkiem), przykryj je folią aluminiową i piecz dalej. Gotowe ciasto wyjmij i pozostaw do wystudzenia.
- Przygotowanie polewy: Do rondelka wrzuć pokruszoną czekoladę, dodaj kakao i jogurt. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż czekolada się rozpuści i masa stanie się jednolita. Pamiętaj, aby nie doprowadzić do wrzenia.
- Gotową polewę wylej na wystudzone ciasto i równomiernie rozsmaruj. Posyp prażonymi płatkami migdałów. Gotowe!
Masz ochotę na inne domowe ciasto? Spróbuj Ciasto Wiewiórka – słodki klasyk